PAN LOW-CARB

Esta ricura va a hacer de tus desayunos un momento supeeeer especial, pero la verdad es que lo puedes consumir a cualquier hora del día, ya que no lleva apenas carbohidratos y es muy muy rico en Omega 3, ideal para mantener controlados los niveles de colesterol entre muchos otros beneficios que nos aporta este aceite. Por otro lado es una fuente ideal de Fibra, así que tu intestino lo agradecerá.

Empezamos por los ingredientes, verás que es una receta demasiado simple para el resultado que se obtiene.

INGREDIENTES PARA UN PAN DE 375 GR

• 150 semillas de lino+chía molidas (o utilizo la marca iswari que ya vienen molidas y mezcladas)

• 4 Huevos

• 3 Cuch. aprox. Aceite de Oliva Virgen Extra

• 15 gr. Levadura en polvo

• Sésamo Tostado

• Nueces

• Sal

ELABORACIÓN

No tiene ninguna complicación, simplemente debes mezclar todos los ingredientes y reservar el sésamo para el final. Verás que te queda una masa espesa pero no le agregues ni agua ni mucho menos leche. Mézclalo bien para que la levadura se esparza bien por todo el conjunto. Las nueces las puedes picar un poco si prefieres no encontrarlas enteras.

Debes haber calentado el horno previamente a una potencia moderada (175º)

Puedes utilizar un molde redondo, rectangular o cuadrado, eso a tu gusto. Lo puedes forrar con papel de horno o bien untarlo con aceite de coco o de oliva para facilitar el desmolde.

Vierte la masa en el molde y espolvoréala por encima con el sésamo. Hornéalo durante 15′ aprox. puedes ir controlándolo pinchando la mezcla con un palo de madera o palillo, cuando salga seco ya tendrás tu Paleo Pan listo.

Se hace muy rápido, no le quites ojo! 

VALOR NUTRICIONAL POR 100G.

• 328 Cal.

• 13,55 gr. Prot.

• 2,66 gr. Carbs.

• 25,60 gr. Grasas (de las buenas y ricas)

!Si te ha gustado comparte la entrada! ;)