TORTITAS DE ALMENDRA

La versión de las típicas Tortitas de Avena pero con menos carbohidratos, estas están indicadas para una buena merienda

Ingredientes

• 1 huevo

• 66 ml de Clara de Huevo (2 claras)

• 40 gr Harina Almendra

• Edulcorante o Stevia al gusto

• 1 cucharada de Queso Fresco 0% M.G

• Canela (Opcional)

Procedimiento

Es el mismo procedimiento que el de las clásicas tortitas de avena o el de los crepes. Primero debes mezclar todos los ingredientes.

Seguidamente pondremos la mezcla en una sartén antiadherente, previamente caliente la cubriremos con una fina capa, recuerda que crecen un poco. El tamaño puede ser a tu gusto, hay quien le gustan bien finitas y quien las prefiere más gruesas.

Si quieres evitar que se peguen no les des la vuelta hasta que estén bien hechas de un lado. Puedes también pasar un papel con aceite en la base de la paella para prevenirlo.

Bon Apetit!